달걀(계란) 잘 삶는 방법과 원리 (달걀들러붙지 않게 하기~!!)
안녕하세요~ 가래라입니다~ 오늘은 달걀 삶는 법과 왜 그렇게 하는지 이유에 대해서 알아 보도록 하겠습니다~^^ 1. 달걀 삶는 방법 그 첫번째 방법은 달걀을 물이 끊을때 넣는 것입니다. 요리 전문 잡지인 cook's에서 진행한 실험에서 그 이유에 대해서 확연하게 나타 나는데요 벗겨짐에 관한 보고서라니~ 한글로 해석하면 조끔 제가 그러니까... 네~ 그림에서 보시듯이 확연한 차이가 나는걸 보실수 있을꺼에요 끊는 물에 찐 달걀도 저렇게 탱글탱글 하게 된다는 사실은 몰랐내요^^ 끊는 물에 다가 달걀을 넣는 것 만으로도 깔끔한 삶은 달걀을 만들 수 잇으니 알아 주시면 좋을 것 같아요^^ 끊는 물에 달걀을 넣을 때는 국자나 숫저를 이용해서 넣으시는걸 추천 합니다. 무식하게 손을로 넣다가 화상 입을 뻔한 1인의 충..